Пирог из теста без дрожжей

Приготовление этого пирога не сложное, очень быстрое (повозиться 10 минут). Ещё и результат порадует вкуснотой.

1. Пирог с начинкой из мяса.

Для приготовления теста вам понадобится: 2 яйца, 1 стакан муки, пол чайной ложки соли, 1 чайная ложка соды, 1 стакан кефира.

Для приготовления начинки вам понадобится: 300 грамм фарша из свинины или говядины, соль и перец (по вкусу), 2-3 крупных репчатых луковиц.

Готовим так:

1. Берём кефир и добавляем пол чайной ложки соды, перемешиваем и оставляем на 5 минут.

2. Через 5 минут добавляем остальные ингредиенты и хорошенько перемешиваем.

3. Застилаем форму пергаментной бумагой и смазываем тонким слоем сливочного масла, посыпаем мукой и выливаем половину теста.

4. В фарш из мяса добавляем сырой репчатый лук, порезанный кубиками. Одну из луковиц припускаем на сковороде и добавляем к фаршу, солим, перчим по вкусу.
Можно добавить 2 плавленных сырка в фарш, тогда начинка будет нежнее.

5. Выкладываем подготовленную начинку и выливаем на неё вторую половину теста.

6. Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим в нагретую духовку пирог и выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов.

А вот ещё один лёгкий рецепт заливного теста для пирога.

Начинка может быть какой угодно – фантазируйте в пределах вашего холодильника))).

Для теста вам понадобится: 2 стакана муки, соль (на кончике чайной ложки), 4 чайные ложки разрыхлителя, 4 яйца, 5-6 столовых ложек майонеза.

Тесто готовим так:

Перемешиваем все ингредиенты, половину теста выливаем в подготовленную форму (аналогично предыдущему пирогу), после выкладываем любую не сладкую начинку (у меня была отварная семга, рис, тертый твердый сыр и один плавленный сырок).
Сверху вторая половина теста.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем в течении 15-20 минут.

Пирог получается очень нежный, мягкий.

Приятного аппетита!